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复合酶法提取金针菇多糖及光谱分析.doc
复合酶法提取金针菇多糖及光谱分析摘要：研究了复合酶法提取金针菇(ｆｌａｍｍｕｌｉｎａ ｖｅｌｕｔｉｐｅｓ)多糖的最佳工艺条件并对金针菇多糖进行了光谱分析采用木瓜蛋白酶纤维素酶复合处理对加酶质量比酶解温度ｐｈ酶解时间4个因素对多糖提取率的影响进行了正交试验确定了复合酶法提取金针菇多糖的最佳工艺条件为酶解温度６０ ℃复合酶添加量０．５加酶质量比(木瓜蛋白酶∶纤维素酶)２∶１ｐｈ ６．０酶解时间２
日期：2022-06-16 格式：.docx 页数：12页 大小：43.5KB 发布：
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