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小米的选购、储存、烹饪.doc
小米的选购储存烹饪①优质小米的选购优质小米米粒大小颜色均匀呈乳白色黄色或金黄色有光泽很少有碎米无虫无杂质取少量待测小米放于软白纸上用嘴哈气使其润湿然后用纸捻搓小米数次观察纸上是否有轻微的黄色如有黄色说明待测小米中染有黄色素另外也可将少量样品加水润湿观察水的颜色变化如有轻微的黄色说明掺有黄色素三益优质 HYPERLINK 小米闻起来具有清香味无其他异味严重变质的小米手捻易成粉状碎米多闻
日期：2022-07-18 格式：.docx 页数：2页 大小：269KB 发布：
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