单击此处编辑母版样式单击此处编辑幻灯片母版样式第二层第三层第四层第五层饭店优质服务专题培训 欢迎各位同事参加培训此次培训的内容介绍 如何与宾客打招呼 礼仪 感情化服务微笑服务 饭店服务语言技巧 首问责任制 如何与宾客打招呼打招呼的重要性礼节礼貌是饭店从业人员的最基本素质要求打招呼是有礼貌的一种外在表现打招呼代表我们对别人表示和尊重打招呼是我们的工作职责与工作内容打招呼表示我们珍惜自己的

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 饭店服务人员礼仪培训 讲师：李绘芳男 士头发是否理得短而端正是否保持整洁?胡须剃得干净吗鼻孔鼻毛是否露出是否有污垢领带颜色花纹是否过耀眼西服上衣和裤子颜色是否搭配穿前是否熨烫扣子是否

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第二章 饭店服务知识 第一节 饭店服务概述一饭店的服务1.服务的构成服务人员的日常工作服务程序服务设施和服务项目饭店服务规程 是指服务人员在日常工作中利用服务设施按服务程序为客人提供服务项目 (1)服务人员的日常工作SERVICES－smile(微笑)服务人员应对每位宾客提供微笑服务 没有面带微笑就不能说有

单击此处编辑母版样式单击此处编辑幻灯片母版样式第二层第三层第四层第五层饭店优质服务专题培训 欢迎各位同事参加培训此次培训的内容介绍 如何与宾客打招呼 礼仪 感情化服务微笑服务 饭店服务语言技巧 首问责任制 如何与宾客打招呼打招呼的重要性礼节礼貌是饭店从业人员的最基本素质要求打招呼是有礼貌的一种外在表现打招呼代表我们对别人表示和尊重打招呼是我们的工作职责与工作内容打招呼表示我们珍惜自己的

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第七章 饭店服务过程质量控制与管理第一节 过程质量控制概述第二节 饭店服务产品实现过程主要环节的质量职能第三节 服务产品实现过程的控制与管理第四节 饭店交互服务质量管理第一节 过程质量控制概述一过程分析二过程质量控制三过程改进一过程分析过程分析是对过程中影响产品质量的各种因素进行分析找出关键性因素分析关键性因素的影响方

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级.themegallery处理失物招领宾客在饭店消费过程中难免会出现一时疏忽随身携带的物品因此饭店的每位员工均有责任做好宾客遗留物品的保管和招领工作——这是饭店优质服务的表现饭店失物招领的部门不同一般主要由前厅部客房部餐饮部或保安部负责按照一

绪 论我们正处在一个飞速发展的时代饭店业品牌林立要让自己的服务品牌有竞争优势就要有与时俱进不断创新的动态的产品唯有不断创新才有生命力因此我们要在饭店产品价值内涵的框架下认真把握顾客不断变化的多元化的需求积极实施服务创新不断完善服务品种努力提升服务品质不断提高服务品牌的含金量以领跑市场实现饭店企业的永续发展1饭店服务的内涵1.1饭店服务的定义饭店服务是指饭店以饭店设备设施等有形产品为基础或依托