单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级餐饮服务案例餐厅服务员的素质 地点：某宾馆餐厅导引小姐引导几个客人从门口过来几个客人簇拥着一位爱挑剔的老太服务员为她斟上红茶她却生硬地说：还关关照你怎么知道我要红茶告诉你我喜欢喝绿茶服务员不易为人察觉地一愣客气而又礼貌地说：这是餐厅特意为您们准备的餐前喝红茶消食开胃尤其适合老年人如果您喜欢绿茶我马上单独为您送来老夫人脸色缓解下

做最专业最系统化的企业全员培训平台聚成华企在线商学院《餐饮服务员应具备的素质》讲师：易钟什么是素质餐饮服务员应具备什么素质 素质包括：思想素质 心理素质 业务素质 身体素质因素品质质量思想素质 职业道德 服务意识 组织纪律思想主要包括：道德职业道德规范： 职业道德是职业人在工作过程中所应遵循的与特定职业相适应的行为规范 1

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