单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第三章饮食民俗一饮食民俗概述(一)饮食民俗成因形成阶段(二)饮食结构和类型(三)饮食的惯制(一)饮食民俗成因形成阶段1饮食民俗指有关饮料和食物在加工制作和食用的过程中所形成的习俗(一)饮食民俗成因形成阶段2成因(1)经济原因——东种西牧北方面食杂粮南方稻米为主(2)自然条件——东南待客重水鲜西北迎宾多羊馔(3)民族原因(4)宗
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