单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 企划人： 吴浩目录一执行总结 二项目背景 三市场机会 四计划战略 五市场营销 六经营管理 七投资分析 八财务分析 九管理体系 十机遇与风险

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级1(一套资源增值利润倍增管理系统)——宾馆酒店和餐饮六常管理培训2课程大纲酒店和餐饮六常的认知酒店和餐饮六常55点操作方法酒店和餐饮六常管理策略3酒店和餐饮六常的认知1企业为什么要做六常2六常内容有哪些3推行六常好处4六常要实现目标41.1我们为什么要做六

宾馆客房卫生清理管理要求一清洁卫生的标准和要求做到七无六洁两消毒一干净1七无：无六害无积尘无杂物无异味无污渍无不卫生死角2六洁：室内外环境清洁床上用品清洁家具设备清洁卫生间清洁工作间储物室清洁服务员工作服清洁3两消毒：茶具饮具消毒卫生洁具消毒4一干净：服务员个人卫生干净5客房卫生每天上午全面清洁一次6环境卫生：包括客厅走廊前后楼梯电梯公共卫生间工作间储物室等实行勤扫勤扶勤洗勤拖勤吸尘随脏随

宾馆客房管理制度一自学遵守宾馆管理制度要讲文明讲礼貌讲道德讲纪律要积极进取爱岗敬业善于学习掌握技能二要着装上岗挂牌服务要仪表端妆举止大方规范用语文明服务礼貌待客主动热情三客房服务员每天要按程序按规定和要求清理房间卫生填写客房清洁日报表要认真细致要管理好房间的物品发现问题及时报告四外来住宿人员要有本人身份证或有效证件进行登记后方可入住五不得随意领外人到房间逗留和留宿未经宾馆经理同意不准私开房间

根据概念结构设计的E-R图设计表字段并根据数据操作需要创建相关视图存储过程和触发器(1)设计数据库 数据库名称为HotelManage数据库服务器访问方式采用Windows集成安全性(2)设计表与字段 由E-R模型可知本系统共需要5张表：客房类型表客房表客户表客户入住表用户表首先是用户表用于记录用户信息用户分为两类：普通用户和系统管理员用户表(User)编号字段名称数据结

宾 馆 管 理 制 度 汇 总2011年8月10日宾馆经理岗位职责1负责安排日常工作监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准2掌握重点宾客和团队的到离时间做好迎送接待服务及时与相关部门互通信息3协助进行客房状态统计控制结转帐工作负责前台所需之耗用品的控制4负责前台和客房人事考勤管理检查负责规章制度的落实仪表仪容及服务质量的检查管理5与相关部门和岗位保持密切联系随时沟通各种信息6协助管理

消防安全协议书甲方：乙方：(部门负责人) 为坚决贯彻《中华人民共和国消防法》的实施和执行落实预防为主防消结合的消防方针严格消防监督管理加强消防管理力度防止火灾发生减少火灾损失保障大华金皖宾馆的的正常经营秩序及人员财产的安全甲乙双方根据《中华人民共和国消防法》及北京市地方消防安全法规的要求特签订本消防安全协议书具体约定如下： 一根据谁主管谁负责的消防责任界定原则甲方将本宾馆属乙方

1 目的 明确国定假日或夜间宾馆值班经理职责和权限确保其间宾馆管理体系有效运行2 适用范围 适用于宾馆总值经营运转部门值班管理人员3 引用文件 《管理职责和权限》4 规范要求4.1 值班4.1.1 宾馆总值负责当值工作日或夜间宾馆整体运行管理及时妥善处理涉及管理体系和经营服务的有关事宜遇有重大质量事故环境因素时及时向最高管理者报告4.1.2 部门值班经理负责当值工作日或夜间本部门各岗

宾馆客房管理系统需求分析引言 随着改革开放步伐的加快我国服务行业取得了巨大的发展而宾馆业是我国改革开放过程中的起步最早开拓发展最快收效最为明显市场化程度最高的服务行业之一据统计宾馆业目前网点总量已达300万家以上宾馆数量的迅猛增长促使宾馆酒店业的竞争也愈来愈激烈如何在激烈的竞争中生存发展是每一个宾馆酒店必须面临的问题对宾馆的经营状况起决定作用的是宾馆的服务管理水平如何利用先进的管理手段

宾馆前台管理制度为配合前厅各项工作的顺利进行规范员工的工作行为特制定此制度1诚实是员工必须遵守的道德规范以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则2同事之间团结协作互相尊重互相谅解是搞好一切工作的基础3以工作为重心按时按质按量完成工作任务是每位同事应尽的职责以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则一考勤制度1．按时上下班签到签离做到不迟到不早退2．事假必须提前一天通知部门说明原因经部门

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