单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级起云剂风波名词解释起云剂：起云剂(又名浑浊剂乳浊剂增浊剂)也就是我们常说的乳化稳定剂是指将具有一定香气强度的风味油以细微粒子的形式乳化分散在由阿拉伯胶变性淀粉和水等组成的水相中形成的一种相对稳定的水包油体系主要应用于饮料和奶类制品中塑化剂DEHP：是指邻苯二甲酸二酯是一种有毒的化工业用塑料软化剂属无色无味液体添加后可让微粒分子

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级.第十章 软饮料学习要点： 本章主要介绍了软饮料的原辅材料常用的食品添加剂包装材料及容器碳酸饮料果蔬汁饮料的原料蛋白饮料固体饮料的原辅材料生产工艺及质量要求通过本章的学习应该应达到以下的要求：初步了解什么软饮料软饮料的分类饮料中常用的食品添加剂碳酸饮料果蔬汁饮料蛋白饮料及固体饮料的生产工艺及要点理解并掌握软饮料包装材料的分