单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级2012417??单击此处编辑母版标题样式7.3.4 循环冷却水系统中的微生物及其控制 ppt制作：龙娇 主讲人：王西园(一二节)昝小菊(三四节)7.3.4 循环冷却水系统中的微生物及其控制 7.3.4.1 微生物产生的危害7.3.4.2 产生主要危害的几类微生物7.3.4.3 微生物的控制方法7

第十章 一般生物洁净室的应用 洁净室内不仅灰尘少而且以粒子形式存在的细菌也很少在平行流洁净室内更接近无菌的程度把这种洁净室技术应用到需要无菌环境的场合或者说应用于以净化生物微粒为主的场合习惯上称为生物洁净室(或一般生物洁净室)一生物洁净室与工业洁净室的主要区别二一般生物洁净室的应用领域除上述领域外还应用于食品农林牧渔业日用化工等领域三室内细菌浓度的计算生物洁净室内细菌浓度可以按工业洁

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级2011.10.25苏州CDC单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级2011.10.25苏州CDC单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级2011.10.25苏州CDC单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级2011.10.25苏

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 实验动物的微生物学寄生虫学 质量控制主要内容 第一节 实验动物的概念特点及分类 第二节 普通动物的特点及应用 第三节 无特定病原体动物的特点及应用 第四节 无菌动物的特点及应用 第五节 悉生动物的特点及应用 第六节 微生物寄生虫潜在感染对实验研究的干扰 第七节 实验动物微生物及寄生虫监测 第八节

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第五章 微生物的生长繁殖 及其控制15.1 微生物的生长繁殖5.1.1 微生物生长繁殖的概念生长—— 微生物细胞吸收营养物质进行新陈代谢当同化作用>异化作用时生命个体的重量和体积不断增大的过程繁殖——生命个体生长到一定阶段通过特定方式产生新的生命个体即引起生命个体数量增加的生物学过程发育——从生长

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第四章?????食品辐射保藏教学目的和要求 掌握辐射对微生物食品成份的影响及影响因素 了解辐射的生物学效应及安全性 掌握食品辐射保藏工艺及注意事项重点： 辐射保藏食品的优缺点 食品经辐射处理所产生的化学及生物学效应 食品辐射保藏工艺难点： 食品经辐射处理所产生的化学及生物学效应 辐

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第一节 栅栏技术第二节 肉的低温贮藏第三节 气调贮藏保鲜第四节 原料肉辐射贮藏 第一篇　肉与肉制品 第三章 肉的贮藏保鲜 第一节 栅栏技术(一)概念： 1栅栏 是指在肉品贮藏和加工中为抑制微生物的生长繁殖采用了多种处理方法每一种方法就是一道栅栏采取几个措施就是几个栅栏 我们

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 食品微生物学 主讲教师 赵春燕第六章 食品的微生物污染及其控制 一.微生物污染食品的途径二.微生物引起食品变质的基本因素三.各类食品的腐败变质四.食品腐败变质的控制五食物中毒 一微生物污染食品的途径： 1.通过土壤污染 2.通过水污染 3.通过空气污染 4.通过人及动物污染 5.通过用具及杂

Click to edit Master text stylesSecond levelThird levelFourth levelFifth levelClick to edit Master title style第四章 灭菌与空气净化技术第一节灭菌法一概述1 灭菌：指用物理或化学等方法杀灭或除去所有微生物的繁殖体和芽孢的过程2 灭菌法：指杀灭或除去所有微生物繁殖体和芽孢的方法或技术控制有

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第一章食品腐败变质因素及其控制引起食品腐败变质的主要因素微生物啮齿动物昆虫寄生虫食品腐败变质温度水分光照氧化酶类食品腐败变质因素的控制微生物的控制加热冷却控制水分活度控制pH值烟熏改变气体成分使用添加剂辐照酶和其他因素的控制温度对微生物的影响温度(℃)对微生物的影响121蒸汽在15—20分钟内杀死所有微生物包括芽孢116蒸汽在

PET热灌装与无菌冷灌装工艺技术比较微生物包材产品装填与密封消毒已密封的包装消毒包装产品无菌包装产品微生物包材产品 装填与密封杀菌杀菌无菌区无菌包装与非无菌包装的比较PET无菌冷灌装与热灌装工艺比较项　目热灌装无菌冷灌装受热时间长瞬时杀菌效果可保证可保证货架期长长品质口感普通更新鲜更自然热敏成分损失大损失少工艺适应性适应范围小适应范围大热灌装无菌冷灌装瓶吸水率的控制要求≤2500ppm没有严格控制

化妆品的防腐理论与技术 山于化妆品中富含各种有效成分.为微生物的生长提供r一个良好的环垅而且化妆品生产和使用过程中难免会有微生物的f人这就使其极易腐败变质.对使用者的健康构成威胁因此化妆品件必须加人防腐剂防腐剂是指用于抑制或防止微生物在含水产品中生长并以此防止该产.[I10腐败的一种抗微生物的化合物和或复合成分化妆品的防腐体系要求具有广谱抗菌性和范围广泛性一般是由若干种防腐剂(和助剂)

98版GMP洁净区(室)空气洁净度级别洁净度级别悬浮粒子最大允许数立方米微生物最大允许数≥μm≥5μm浮游菌立方米沉降菌100级350005110000级35000020001003100000级35000002000050010300000级10500000600001000152010版GMP洁净区(室)空气洁净度级别洁净度级别悬浮粒子最大允许数立方米浮游菌立方米沉降菌表面微生物静态动态