单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级western dessertCakeBiscuitIce creamYou must finish all your food before you can have dessert. Dessert is a course that typicallyes at the end of a meal usually

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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 西餐厅服务由NordriDesign提供.nordridesign第一节 西餐常识一西餐文化 了解西餐 从文化开始 对于西餐走在时尚前沿的人士对此应该不陌生西餐是一种迥然不同于我国饮食文化的泊来品许多人听过它也吃过西餐但不知是否对这种复杂而讲究的东西知

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级西餐接待服务第一节 西餐概述第二节 西餐的基本服务方式第三节 西餐零点服务第四节 西餐宴会服务学习目标1了解西餐的发展概况西式菜肴的特点掌握西餐与中餐的区别2掌握法式服务俄式服务美式服务及英式式服务方式3掌握西餐零点服务程序 4了解西餐宴会服务程序5掌握咖啡厅酒吧的服务程序第一节 西餐概述西餐在中国的发展西菜知识西餐

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第三章 西餐厅服务第一节 西餐简介第二节 西餐服务基本技能第三节 西餐厅服务第四节 西餐服务用语 西餐泛指根据西方国家饮食习惯烹制出的菜点以及根据西方习俗提供的服务在西餐烹饪史中有文字记载和实物作证的西餐烹饪最早出现在古埃及经过了漫长的发展时期逐渐形成了以法式菜肴和服务为代表的现代西餐菜肴和服务模式 我国实行对

一沙司Sauce⑴冷沙司和冷调味品：①马乃司沙司Mayonnaise Sauce②千岛汁Thousand Islands Dressing③醋油汁Oil Vinegar④芥末沙司Mustard Sauce⑤法式汁French Dressing⑥奶酪汁Cheese Dressing⑵热沙司：①布朗沙司Brown Sauce②苹果沙司Apple Sauce③咖喱沙司Curry Sauce④奶油沙

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级培训课程题目西餐厅就餐礼仪讲师：jammie wong西式摆台西式摆台第一章 西餐就餐礼仪一西餐就餐礼仪二西餐的种类以及就餐注意事项三西餐服务方式介绍第一章 西餐就餐礼仪一进入餐厅前需要由迎宾员带到预定的座位或说出要求由迎宾员带到合适的座位千万不可自己进入餐厅去找座位二去正式的西餐厅用餐一定要穿着正式不可穿着过于随便(拖鞋短裤

致辞尊敬的各位各位嘉宾各位朋友：你们好今天是绿茵阁西餐厅开业的好日子在这喜庆的日子里请允许我代表绿茵阁西餐厅向各位和各位朋友的光临表示热烈的欢迎和衷心的感谢感谢你们温暖的支持和饱含希望的期待多年来绿茵阁始终坚持经营中创新创新中经营的经营理念注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味不断进行技术革新在保持出品的独创性之时融入文化新元素扩张美食的吸引力成为发掘中国西餐元素的创始者今后