单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第七章 商品的贮存和养护第七章 商品的贮存和养护第一节 商品贮存养护的概念和意义第二节 贮存商品的质量变化第三节 贮存商品的质量管理第四节 贮存商品养护的技术和方法第一节 商品贮存养护的概念和意义【导入案例】人们所熟悉的烟酒糖茶服装鞋帽等有的怕潮怕冻怕热还有的易燃易爆影响储存商品质量变化的因素很多其中一个重要的因素是

第九章 商品储运和养护 本章主要介绍了商品在储运过程中的质量变化和影响商品质量变化的因素及其控制讲述了商品养护的技术方法通过本章学习使学生了解商品质量变化的类型和影响因素明确库存商品的基本养护方法掌握常见商品的储藏保管技术条件 1．商品的物理机械变化化学变化生理生化等变 化2．影响商品质量变化的主要因素3．仓库内外温湿度的变化规律控制与调节4．商品发生霉腐锈蚀虫害以

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第七章 商品储存与养护商品储存与养护知识目标了解商品储存的一般形式认识商品储存期间的质量变化掌握商品养护的基本方法商品储存与养护技能目标能应用入库在库和出库管理的基本技能对日常商品进行储存管理能应用商品养护的技术方法科学地养护商品商品储存与养护为什么说仓储管理不当是造成生鲜经营损耗的主要原因呢第一节 商品储存管理商品入库管

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级商品养护技能训练仓库温湿度测量与控制主要内容温度与湿度的测量工具大气温度变化规律大气湿度变化规律库内温度变化规律库内湿度变化规律库内温湿度调节与控制1温度与湿度的测量工具温度计干湿球湿度计电子温湿度计2大气温度变化规律温度的年变化规律是在一个自然年中以候(五天为一候)平均温度为标准呈春夏秋冬四个季节周而复始地变化一年中气温最高的月份内陆为7月沿

单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级2010618??单击此处编辑母版标题样式8商品养护教学目的与要求 本章主要介绍了商品质量变化影响因素及养护方法通过本章的学习使学生了解库存商品质量变化的形式仓库温湿度的变化规律与测量方法掌握温湿度的控制方法及商品保管养护措施熟悉仓库管理的相关内容以便对商品进行积极养护有效抑制环境对在库商品质量的影响减少商品损耗关键词汇商品质modit

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第八章 几大类商品的特征 通过学习使学生对商品大类有个准确的认识同时要让学生知道商品大类包括糖酒类茶叶和水果类纺织品日用化学品和家用电子电器等种类以及各大类商品的特点养护等1．酒品的分类2．茶叶的化学成分3．食品的安全卫生4．天然纤维的类别5．针棉织品的种类结构6．化妆品的质量要求合成洗涤剂的组成7．电冰

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 第十章 商品养护【导入案例】 人们所熟悉的烟酒糖茶服装鞋帽医药化妆品家用电器以及节日燃放的烟花爆竹等有的怕潮怕冻怕热还有的易燃易爆影响储存商品质量变化的因素很多其中一个重要的因素是空气的温度有的商品怕热例如：油毡复写纸各种橡胶制品及蜡等如

第八章 商品养护教学目的和要求 本章主要介绍了商品质量变化影响因素及养护方法通过本章的学习使学生了解库存物品质量变化的形式仓库温湿度的变化规律与测量方法掌握温湿度的控制方法及商品保管养护措施熟悉仓库管理的相关内容以便对商品进行积极养护有效抑制环境对在库物品质量的影响减少商品损耗关键词汇 商品质量Product quality商品养modity conservation商品