第一章 旅游企业概述一旅游企业的定义旅游：旅游是在一定的社会经济条件下人们为了获得休闲娱乐和文化审美享受或追求个人和组织发展而离开惯常环境到异国他乡访问和消费性的暂时居留以及由此而产生的各种现象和关系的总和企业：企业是依法设立以营利为目的从事生产经营活动并独立核算的经济组织形态现代企业的分类：第一产业重工业 第二产业轻工业 第三产业服务业旅游企业：是利用旅游资源和旅游设施以营利为目的向旅游者

何为蓝海战略1. 蓝海战略(Blue Ocean Strategy)最早是由W﹒钱﹒金(W Chan Kim)和勒妮﹒莫博涅(Renée Mauborgne)于2005年2月在二人合著的《蓝海战略》一书中提出蓝海战略认为聚焦于红海等于接受了商战的限制性因素即在有限的土地上求胜却否认了商业世界开创新市场的可能运用蓝海战略视线将超越竞争对手移向买方需求跨越现有竞争边界将不同市场的买方价值元素筛选

综合2009-2011年度旅游营业额20强国内主要旅游企业： 1中国港中旅2携程旅游　　 3北京首都旅游有限责任　　 4华侨城　　 5中国国旅股份有限　　 6海航旅业　　 7锦江国际　　 8广州岭南国际企业有限 9南京金陵饭店有限 10中青旅控股股份有限　　 11杭州旅游有限 　　 12开元旅业集

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级Chapter 2.Human Resource Planning旅游企业人力资源规划1主要内容人力资源规划概述 概念与企业战略的关系和种类等人力资源规划的制定过程人力资源规划的编制2第一节旅游企业人力资源规划概述3 根据旅游企业在一

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第十二章 旅游企业预警管理与危机管理第一节 旅游企业危机概述第二节 旅游企业危机管理第三节 旅游企业危机预警管理第一节 旅游企业危机概述一旅游企业危机的概念(一)危机本课程将危机界定为：在任何个体或组织系统及其子系统的发展过程中因其外部环境和内部条件的突变对达成系统总体目标和获取利润构成威胁而引发的一种不稳定形势一