存在的问题医药环保日用化工生物技术农业食品中的应用举例用于制造手术线 壳聚糖和甲壳素混合后可制成高强度的丝状纤维用作手术线这种手术线能被生物体内的溶菌酶降解伤口愈合后不需拆除就能被机体充分吸收不会产生过敏反应 生产甲壳素和壳聚糖必须使用大量具有腐蚀性的酸碱大量的强酸性强碱性废液的排放给环境造成严重的污染酸液中含有大量的Cacl2会造成水质的硬化碱液中还含有大量的蛋白质蛋白质的腐臭也

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38 2 2010 4 JOU RNAL OF ZH E J IAN G UN IV ERSIT Y OF TECHNOLO GYVol. 38 No. 2Apr. 2010 :2008212230 : (20062413B23) : (1965 ) . ( 310032) : . . . : :R28 :A :100624303 (2010) 022012

0 前言 食品物料的流变学性质不仅影响加工后产品 的表观质构而且一定程度上决定了加工时所需 的工艺条件如：料液管道输送的管径高压泵的 规格料液 pH 值加工温度压力等参数 .大豆分 离蛋白（ SPI） 羧甲基纤维素（ CMC） 阿拉伯胶 （ AG ）变性淀粉（ MS）及明胶（ GEL ） 5种高分子材 料均是常见的微胶囊壁材 .许多研究者认为：材料 的流变学性质能够解释和预测它在加工过程中发生的质

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免疫多糖在水产上的应用一概述 甲壳动物如虾血浆中存在免疫多糖的结合蛋白在其血细胞膜上存在免疫多糖结合蛋白受体进入机体的免疫多糖与血浆中的结合蛋白结合再与血细胞的受体结合活化血淋巴中的吞噬细胞提高吞噬病原的能力刺激血淋巴液中抗菌溶菌活力的产生或升高激活酚氧化酶原系统产生识别信号及介导吞噬等引发一系列的免疫反应免疫多糖还起调理素的作用增强血细胞对异物的识别能力从而提高了其吞噬能力促进血细胞对真菌等

中国农学通报 201228(32):89-93ChineseAgriculturalScienceBulletin0 引言中 药 是 中 国 的 国 宝 20 世 纪90 年 代 中 期 的 研 究 发现 许 多 中 药 都 具 有 增 强 或 者 改 善 机 体 免 疫 功 能 的 作用 现 代 研 究 表 明 一 般 扶 正 固 本 的 中 药 均 具 有 免 疫调 节 作 用 按

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517 2007 Vol. 28 No. 10

不 同 质 地 木 瓜 中 多 糖 含 量 测 定 ( 安 徽 中 医 学 院 药 学 院 安 徽 省 高 校 现 代 中 药 重 点 实 验 室 安 徽 合 肥 2 30 0 31) : - 5 . 7 5 . 0 5 . 1 : - D e t e rm in a t io n o f p o ly s a c c h a r id e in c h a e n o

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73 ※工艺技术 食品科学 2009 Vol. 30 No. 16 孔 倩周 婷武改兰 黄景荣 李全宏 ( 中国农业大学 食品科学与 营养工程学 院北京 100083) 采用水提分级醇沉法提取南瓜多糖并进行硫酸酯化修饰初步研究通过 DEAE-Sepharose Fast Flow 离子 交换层析分离纯化得到南瓜多糖 PL-2 Sepharose CL-6B 凝胶过滤层析和高效液相色谱鉴

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