单击此处编辑母版文本样式第二级单击此处编辑母版标题样式食品标准与法规第八章 食品认证Food Standards and Laws第八章 食品认证本章内容2 无公害食品认证1 食品认证概述3 绿色食品认证4 有机食品认证教学目标教学目标 了解食品认证的目的及意义 掌握无公害食品绿色食品有机食品的概念 掌握无公害食品绿色食品有机食品的认证标志认证标准等基本内容教学重难点教学重难点 无公害食品认证标志

：养鸡场生产管理制度(上)一养鸡技术培训：鸡场内要按NY5043《无公害食品—蛋鸡饲养管理准则》的要求合理配置技术及生产管理人员所有人员实行凭证(培训证)上岗制度场方要定期对生产技术人员进行无公害食品生产管理知识等的继续培训教育切实提高其素质二鸡舍清理和准备：鸡场采取全进全出制当一栋蛋鸡转群淘汰后应先将鸡舍内包括粪便病残鸡及各种用具等在内的所有设备清理出去然后将鸡舍及设备等冲洗消毒干净空

肉牛饲养管理技术规程1 范围本规程适用于贵阳市无公害食品生产基地肉牛的饲养管理内容包括无公害肉牛生产基地肉牛生产过程中牛舍环境引种饲料兽药防疫饲养各环节2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款中华人民共和国动物防疫法 NY 5027 无公害食品畜禽饮用水质 中华人民共和国兽药典3 牛舍的修建3.1 牛舍应选址在地势较高干燥背风向阳水源充足排水良好的地方修建在修建时

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级农产品质量安全与警示 主讲 吴应涛 第一章农产品质量安全一农产品质量与农业投入品的重要性农产品质量安全事关全县城乡居民的身体健康事关我县农产品的市场竞争力事关农民增收和农业的可持续发展提高农产品质量安全水平发展无公害食品既是广大生产者和消费者的要求也是我县农业产业发展的使然更是我县社会和经济发展的必然农产品质量包

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级无公害畜产食品生产的基本理论与检测技术陈一资教授 讲授(四川农业大学·食品科学系)二00三年十一月1第一章 无公害猪肉一《无公害猪肉》的概念 1《无公害猪肉》的提出 根据我国农业部行业标准NY5029 -2001提出包括《无公害猪肉》的定义技术要求检验方法标志包装贮存和运输22《无公害猪肉》的定

NY 5144-2002 无公害食品 咸鸭蛋 农业行业标准(NY) NY5144-2002 本标准规定了无公害咸鸭蛋的术语技术要求检验方法检验规则以及标志包装运输贮存保质期要求本标准适用于以鲜鸭蛋为原料经由食盐等辅料配成的料液或料泥加工而成的咸鸭蛋GBT 9694-1988 皮蛋 国家标准(GB) GBT9694-1988 本标准规定了皮蛋的术语技术要求检验方法和验收规则本标准适用于以鲜鸭蛋