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#食堂管理# 相关文档

  • 学生小饭桌卫生制度及其他制度.doc

    园丁学生小饭桌卫生制度一环境卫生  (一)就餐饭厅整洁明亮餐桌上无灰尘地板无垃圾凳子无脏水灰尘等地板要求明亮干净对饭厅的地板每天至少要清扫拖洗2——3次对餐桌要随时清理保证就餐饭厅整洁卫生  (二)饭厅窗户要求每周至少擦拭一次玻璃上无灰尘无痕迹保证清洁明亮  (三)就餐饭厅四周墙壁天花板无蛛网每周至少打扫一次墙砖至少每月擦洗2——3次二食堂厨房操作间保管室炊具厨具卫生  (一)小饭桌厨房每天

    日期:2022-04-19 格式:.docx 页数:9页 大小:33KB 发布:
  • 食堂管理制度.doc

    食堂管理制度一.总则???? 第一条? 为了完善食堂管理提供优质后勤服务确保员工身体健康为职工营造一个温馨卫生整洁的就餐环境特制定本规定第二条? 本规定适用于食堂工作人员在食堂就餐的职工第三条? 综合部负责对职工食堂进行管理工作二.膳食体制   第四条? 职工食堂专门为职工提供膳食服务食堂按人数进行日常用餐准备每周一至周五提供早中晚三餐周六为加班职工提供中餐服务就餐时间:   早餐:

    日期:2022-04-11 格式:.docx 页数:7页 大小:35.5KB 发布:
  • 学校食堂食品卫生安全规章制度.doc

    樊家川九年制学校食堂食品卫生安全规章制度?一???????? 食堂从业人员个人卫生制度1? 必须按规定取得有效健康证和食品卫生知识培训合格后方可上岗操作每年需体检和培训一次2? 上岗时必须穿戴清洁统一的工作衣帽头发不露帽外操作直接入口食品进入备餐间等应戴口罩3? 上岗前和便后应洗手消毒不得穿戴工作衣帽进入厕所4? 操作时不吸烟不对着食品打喷嚏咳嗽和出现其他污染食品的不卫生行为5? 不留长指甲

    日期:2022-04-19 格式:.docx 页数:8页 大小:35.5KB 发布:
  • 食堂售饭系统分析模型.docx

    食堂售饭系统分析模型项目负责人: 李明泽 学 号: 20093323 班 级: 093303 2011 年 8 月 31 日系统总用例图系统总用例图领域模型图领域模型图申请饭卡顺序图申请饭卡顺序图充值饭卡顺序图充值饭卡顺序图刷卡顺序图刷卡顺序图挂失饭卡顺序图挂失饭卡顺序图Created w

    日期:2022-04-19 格式:.docx 页数:4页 大小:284.66KB 发布:
  • 食堂员工考核表.doc

    食堂员工考核表 评价项目考核指标权重考核标准扣分说明评分工作作风30分工作纪律10分1思想道德好团结同志乐于助人2遵守食堂规章纪律顾全大局3参加食堂会议集体活动4出勤率迟到早退次数事假次数5工作时间是否做与工作无关的事6是否擅离职守1自私自利不团结同事视情节每次扣13分2违反规章制度一次扣15分3无故不参加食堂会议集体活动每次扣13分4无故迟到

    日期:2022-04-13 格式:.docx 页数:3页 大小:84KB 发布:
  • 数学建模例题.doc

    2009-2010学年秋季学期《数学建模与实验》第一部分考试题食堂卖饭菜窗口设置问题学生食堂的卖饭菜窗口个数和同学们吃饭的方便程度有关窗口太少吃饭高峰期学生排队时间很长浪费时间引发学生的不满意情绪窗口太多会造成资源浪费增加食堂成本请同学们完成以下问题: (1)观察你就餐食堂的窗口设置数量以及卖饭和卖菜窗口的位置关系(2)观察就餐高峰期各窗口的排队情况(3)随机调查几名同学对食堂吃饭方便程

    日期:2022-04-12 格式:.docx 页数:4页 大小:55KB 发布:
  • 聘用食堂临时工作人员协议书.doc

    乐山小学聘用食堂(学生简餐)工作人员协议书甲方:(公章)乐山小学乙方:(签章)甲方因学生简餐食堂工作需要特聘用乙方为食堂临时工作人员甲乙双方平等协商签订如下协议:一乙方必须保证身体健康持健康证能胜任食堂工作甲方才能聘用如乙方出现各种传染性病症和其他有碍食品卫生的病症时必须立即离开工作岗位乙方应有良好的个人卫生习惯要经常洗澡理发剪指甲穿工作服上岗且要保持清洁二在工作时间乙方必须服从甲方食堂负责

    日期:2022-04-19 格式:.docx 页数:2页 大小:31.5KB 发布:
  • 饭堂管理规定.doc

    项目食堂管理规定员工食堂是为方便员工就餐而设立原则上仅接待本员工就餐需接受员工的集体约定为完善食堂管理特制定以下管理办法一食堂的人员组成1.食堂有项目行政部安排专人负责管理宿舍当值保安协助管理2.员工食堂根据规模设厨师1名在用餐人数较多的情况下增加帮工1名二食堂费用管理1食堂产生的人工费水费电费等由补贴根据规定每人每天补贴3元每月月初由食堂管理员负责向财务报销相关名单报地

    日期:2022-04-12 格式:.docx 页数:5页 大小:37KB 发布:
  • 食堂员工岗位责任制.doc

    食堂管理员岗位责任制 1负责对食堂工作的全面管理有良好的服务意识和责任感对工作认真负责关心员工生活处事公道办事积极对食堂严格管理不谋私利注意饮食卫生以保证每位员工的伙食标准并尽可能改善员工生活2负责食堂工作落实精通本职业务熟悉职工厨房和全面工作严格检查督促各员工的操作流程发现问题及时纠正防止食品中毒确保饮食质量3制定每周菜谱经常向主管汇报食品采购供应的情况加强伙食成本核算掌握盈亏情

    日期:2022-04-18 格式:.docx 页数:6页 大小:34.5KB 发布:
  • 食堂管理自查汇报.doc

    深州市第一中学食堂管理工作自查汇报材料根据《衡水市教育局关于对全市义务教育阶段寄宿制学校食堂管理工作的检查情况的通报》情况我校立即对学校食堂进行了一次全方位自查现将情况总结汇报如下:高度重视理顺食堂管理体制我校食堂一直坚持学校自办经营不以盈利为目的的原则保证学生饮食卫生安全和营养需要为理顺管理体制我们对食堂管理机构及人员管理细化分工 (1)学校成立食堂管理小组其成员由分管校长总务主

    日期:2022-04-20 格式:.docx 页数:5页 大小:30.5KB 发布:
  • 后勤主任职责.doc

    后勤主任职责?一在校长和主管校长的直接下按照食堂的职责范围全面主持食堂工作并对其负责任二组织全体食堂人员认真学习党的方针政策法令法律组织贯彻执行《食堂卫生法》加强对食堂人员的政治思想教育牢固树立为全校师生服务为教学服务的思想三组织布置食堂各类人员的工作检查落实食堂责任人的工作和食堂各类人员岗位责任制的落实情况及时解决工作中发现的问题四负责食堂财务审批制度严格贯彻执行党和国家有关的财务

    日期:2024-03-20 格式:.docx 页数:6页 大小:46KB 发布:
  • 食堂工作人员管理制度.doc

    食堂工作人员管理制度为了加强食堂管理提高服务质量保证食堂工作顺利运转特制定如下制度:上班制度:要求食堂每个工作人员都要按照学校作息时间正常上班不准迟到早退缺工旷工具体规定如下:早晨:学生起床铃响后15分钟内到食堂上午:8:30钟前到食堂下午:3:00钟前到食堂上笼蒸饭人员要求上午下午比上述相应时间提前40分钟到食堂超过以上规定时间视为迟到迟到10分钟内扣款1元次迟到10—30分钟扣款2元次迟

    日期:2022-04-18 格式:.docx 页数:4页 大小:37.5KB 发布:
  • 食堂食品安全检查表.doc

    附件 2 食堂食品安全检查表序号检查项目主要内容检查结果1卫生管理建立健全卫生管理制度食品卫生许可证悬挂醒目处2007年度食堂负责人卫生管理人员的《食品安全卫生知识培训证书》2食品生产经营过程食品生产经营场所内外环境整洁加工用设施设备工用具清洁食物烧熟煮透中心温度大于70℃食物在烹调后至食用前在10-60℃下≤2小时隔餐隔夜的熟制品食用前充分加

    日期:2022-04-11 格式:.docx 页数:3页 大小:62.5KB 发布:
  • 员工食堂工作管理制度.docx

    为了规范食堂工作人员工作职责食堂做到规范有序运行特制定本管理制度 人员配置 厨师 一名 厨师助理 两名二食堂作息时间安排(每月4天):厨师 8:00—18:00 厨师助理9:00—19:00休息安排:厨师:每周日厨师助理:周五周六三标准:食堂每日为员工免费提供两餐:中餐晚餐 用餐标准:一荤两素一汤(周日简易餐食如面条饺子抄

    日期:2022-04-14 格式:.docx 页数:2页 大小:23.4KB 发布:
  • 食堂管理制度.doc

    总 则为规范食堂管理保证食品安全优化食堂环境创建一流的食堂管理体系特制定此制度食堂工作人员岗位职责一食堂主任岗位职责1对员工食堂全面负责保证员工食堂正常运转2执行《食品卫生法》落实《员工食堂管理制度》增强饮食卫生环境卫生个人卫生观念要求食堂人员搞好各环节卫生管理工作并认真检查和督导3增强安全意识严格进货渠道确保食品在进货贮藏烹制分发等名环节符合《食品卫生法》有关要求控制各类饮食安全事故的发生

    日期:2022-04-11 格式:.docx 页数:15页 大小:62KB 发布:
  • 初级中学食品安全制度汇编.doc

    食品安全制度汇编初级中学目 录 食品安全工作小组……………………………………………3食品安全管理制度…………………………………………………4食品安全管理人员制度……………………………………………5食堂管理人员职责…………………………………………………6食品卫生管理制度…………………………………………………7食堂管理制度………………………………………………………8食堂卫生检查制度…

    日期:2022-04-13 格式:.docx 页数:15页 大小:82.5KB 发布:
  • 食堂管理制度.doc

    食堂管理制度总 则为了加强所属各食堂的统筹管理做好后勤服务工作保证员工就餐质量制定本制度食堂管理制度遵循以下原则:食堂管理制度应当符合国家《食品安全法《餐饮管理办法》本制度适用于盛源生活服务所属各类食堂管理第一章 食堂管理制度第一节 职工食堂管理制度食堂工作人员要熟悉国家《食品安全法》《食品卫生管理规定》按照岗位职责和标准做好工作 食堂工作人员必须每年体检一次当班工作人员应保持

    日期:2022-04-21 格式:.docx 页数:17页 大小:348.5KB 发布:
  • 学校食堂及食品卫生安全管理制度.doc

    学校食堂及食品卫生安全管理制度学校安全是保证学校正常开展教育教学活动的前提是维护社会稳定保证一方平安的关键是培养学生良好安全意识的基础做好学校安全工作可确保师生的生命权益健康权益及国家公共财产不受侵害与损害为做好学校安全工作根据《德阳市旌阳区教育局学校安全管理工作的基本要求》结合相关法律法规条例的精神结合袁家学校的实际情况制定袁家学校食堂及食品卫生安全管理 制度一厨房的管理措施1厨房工作人

    日期:2022-04-19 格式:.docx 页数:3页 大小:21KB 发布:
  • 食堂售饭系统.ppt

    单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级食堂售饭系统CS-----售饭界面及数据目录一.界面展示及液晶屏显示二.乒乓按钮的实现三.售饭数据的保存四.插入数据库时注意的问题一.界面展示液晶屏显示对于液晶屏的显示采用的是贴图的方式即采用Lable类中的setIcon方法.Lbl.setIcon(new ImageIcon(image.jpg))不过事先要准备图片下面是我

    日期:2022-04-19 格式:.pptx 页数:33页 大小:715.5KB 发布:
  • 食堂卫生检查计划.doc

    卫生检查计划为了认真贯彻执行国家颁布的卫生法规和制度防止病从口入促进食堂做好食品卫生工作确保全园师生员工的身体健康切实执行食品卫生法接受上级和相关部门工作管理加强对食品卫生工作的检查指导督促接受食品安全管理小组对食堂卫生工作的监督做好食品卫生工作特制定本计划一食堂管理人员要对食堂的环境卫生进行不少于两次的检查并作好检查记录二收集教职员工关于食堂工作的意见和建议及时反馈处理办法三分管或行政

    日期:2022-04-19 格式:.docx 页数:2页 大小:27.5KB 发布:

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