服务意识包括：　一宾客至上意识 二优质服务意识三声誉意识四交往不对等意识五自律意识六成本意识七团队意识 八安全防范意识九纪律意识十学习意识宾客至上意识：定义：餐厅的一切从业人员一切工作一切实施都要使客人满意为什么要树立宾客意识客人是酒店的服务对象客人是经济效益的唯一来源客人关系着饭庄的生存与发展客源是餐厅行业的竞争目

共同分享我们的文化理念◆酒店经营的宗旨员工第一宾客第一酒店第一◆酒店的使命客人导向的产品优雅温馨的氛围彬彬有礼的员工先进创新的管理为宾客提供惊喜的服务树立卓越服务品牌◆酒店的座右铭超越您的期待Exceeding your expectations◆酒店服务三步曲1热情而真诚地问候要尽可能使用客人的姓氏2预测并满足客人的需要3深情的道别热情的向客人说再见尽可能的使用客人的姓氏酒店以你为荣24条