酱油的制作方法第一种工艺： 制作酱油时黄豆的 HYPERLINK :wenwen.sosozSearch.esp=SE89B8BE799BDE8B4A8ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink t _blank 蛋白质经发酵分解为 HYPERLINK :wenwen.sosozSearch.esp=SE6B0

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级实验三 酱 油 酿 造 技 术 一概述 酱油生产在我国已有上千年的历史它是以富含蛋白质的(如豆饼等)农副产品为主要原料经微生物的发酵作用生产的色香味体具全的日常调味品酱油的生产方法： 根据醪及醅状态的不同分为稀醪发酵固稀发酵固态发酵根据加盐多少的不同又分为无盐发酵低盐发酵高盐发酵 固态低

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级酱油制作的工艺流程? ?酱油是人们常用的一种食品调味料有独特酱香滋味鲜美有助于促进食欲是中国的传统调味品在我国已有两千多年的历史 酱油的特点酱油的由来 酱油是从豆酱演变和发