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第十五章天然香味产生途径及其化学变化.ppt
单击此处编辑母版样式单击此处编辑幻灯片母版样式第二层第三层第四层第五层第十五章 天然香味产生途径及其化学变化一天然香料常用术语1酸值：指中和一克天然精油中的酸性成分所需要氢氧化钾的毫克数2酯值：指水解一克天然精油所测得释放的乙酸的毫克数水解出的其它有机酸也按乙酸计算3羰值：也称羰基值指氢化一克天然精油所耗用氢硼化钾的毫克数4精油：通常将精油的精字省去例如玫瑰精油可以简称为玫瑰油从广义上讲精油是指从
日期：2022-04-11 格式：.pptx 页数：97页 大小：1.41MB 发布：
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