单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第七章现代饭店投资筹划与筹备管理 学习目的 通过本章的学习了解现代饭店投资策与可行性论证的主要任务与内容熟悉饭店投资可行性论证书筹建规划方案说明书承接与开业筹划书的内容学会撰写各种策划书熟悉现代饭店筹备期管理的基本原则和内容

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级现 代 饭 店职 业 经 理 人 总述知识篇技能篇素养篇了解将要从事的饭店业 掌握从事饭店业的基本技能 你准备好了吗现代饭店发展的大趋势第一章知识篇饭店业概述基本要素： ① 是由一座或一群建筑物及装备好的设施组成的旅游接待设施② 具有为宾客和社会各界提供住宿餐饮娱乐等服务的综合服务功