水吧调制配方伯爵红茶材料：10g伯爵红茶开水8oz咖啡糖2袋器皿：小可爱壶咖啡杯碟勺方法：把茶叶放入压渗壶注入开水来回抽动6次滤茶水到小可爱壶内跟咖啡糖包出品冻柠檬可乐材料：3片柠檬片可乐1听器皿:直身杯吸管搅棒方法：在直身杯里放入6个冰块两片柠檬片注入可乐至八分注入吸管搅棒柠檬片挂杯装饰冻柠檬红茶材料：2保立顿茶包柠檬片3片开水6oz糖浆1.5oz器皿：直身杯吸管搅棒方法：泡茶水在直身杯里

特调饮料配方：1.金橘蜜汁：在调酒器中加金橘汁15cc蜂蜜40cc柠檬汁20cc适量冰块一杯份冰水摇匀入果汁杯放两个金橘皮装饰2.蛋蜜汁：在调酒器中加一个蛋黄13勺奶粉20cc浓缩橙汁20cc蜂蜜18cc柠檬汁适量冰块一杯份冰水摇匀入果汁杯柠檬花或橙花装饰3.牛奶香蕉汁：搅拌机中一根去皮香蕉1勺半奶粉15cc糖水适量冰块冰水搅匀过滤到放有冰块果汁杯中4.牛奶西瓜汁：搅拌机中加适量西瓜(约40

指定鸡尾酒配方七色彩虹(Pousse Café)配方:红石榴汁 0.3OZ绿薄荷酒 0.3OZ棕可可酒 0.3OZ紫罗兰酒 0.3OZ蓝甘汁 0.3OZ君度 0.3OZ白兰地 0.3OZ.作法:兑和法 杯具:力乔杯杯饰:无制法:以吧匙紧靠杯壁内上述原料按顺序徐徐沿吧匙倒入杯内切勿搅拌.抽签鸡尾酒配方1红粉佳人(Pink Lady)配方:干金酒1.5盎司柠檬汁0.5盎司鸡蛋清1个红石榴糖浆适量

一煮珍珠制作流程：在不锈钢桶中加入8份水将水烧开放入珍珠待浮起后煮20-25分钟然后关火焖5-10分钟用清水洗净珍珠加入糖水搅拌均匀备用珍珠保质期是4天水与珍珠的配比：8份水1份珍珠珍珠与糖水的配配比：100g珍珠40g糖水10g热水 糖水的配比：糖水比例为1：1(一份重量的糖一份重量的水)保质:12h二制作奶茶1冻珍珠奶茶：煮茶水：制作流程：将水烧开后冲入红茶叶盖上盖子焖8-10分钟

吧台产品标准配方一花式咖啡1维也纳交响咖啡：热啡七分满适量奶油少许巧克力米2卡布基诺咖啡：热啡七分满适量奶油少许肉桂粉3爱尔兰咖啡：热啡七分满适量奶油1瓶盖白兰地(或威士忌)4玫瑰咖啡：热啡七分满适量奶油玫瑰花2朵5拿铁咖啡：意大利咖啡2平勺用100CC的水煮好后倒入杯中200CC的保利奶加热后用打泡器打泡6黎明咖啡：意大利咖啡1杯柠檬片1片7玛利亚咖啡：热的冰七分满巧克力甜酒12oz适量奶