单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第6章 食品的营养素强化 教学内容 1. 食品营养强化概述 2 .食品营养强化的基本原则 3. 食品营养强化技术 4. 营养强化食品的种类和生产目的与要求 1.掌握食品营养强化概念食品营养强化的基本原则 2.熟悉食品营养强化技术营养强化食品的种类和生产1.食品营养强化概述 1.1 食品营养强化与食品强化剂 食品强化(foo

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第九章 强化食品加工技术 教学目的了解食品营养强化的目的及意义了解食品营养强化剂的分类种类及主要功能特性了解食品生产中合理选择使用强化剂的原则及生产技术强化食品的发展现状1979年《食盐加碘防治地方性甲状腺肿暂行办法》1994年《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》通过强制性推广碘盐对消除地方性甲状腺肿等起到良好的效果小学生碘缺

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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第十二章 食品的营养强化吉林大学军需科技学院主要学习内容第二节 营养强化载体与营养强化剂第三节 营养强化技术第一节 概述一食品营养强化的概念和分类二食品营养强化的意义 三食品营养强化的基本要求四国内外食品营养强化发展概况一营养强化载体二营养强化剂一营养强化方法二营养强化剂混合技术 三营养强化剂的保护措施第一节 概述 一

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级食品营养强化剂 熟悉食品营养强化剂概念与主要作用掌握维生素类强化剂氨基酸类强化剂及矿物质强化剂的性能欲使用1.?????? 营养强化剂概念食品强化 为增强食品营养成份而在食品中加入天然的或人工合成的天然营养素范围的添加剂的一种方法和手段食品营养强化剂强化食品营养强化食品2.?????? 营养强化剂的作用意义