单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级专 题 整 合1．探讨加酶洗衣粉的洗涤效果时要有效地控制变量(如下表)有关酶的实验设计 实验自变量因变量无关变量探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果　　　洗衣粉种类(普通和加酶)洗涤效果探究不同种类加酶洗衣粉的洗涤效果　　　　　加酶洗衣粉中酶的种类水的用量污物的量实验用布的质地与大小不同洗衣粉的用量搅拌洗涤时间等探究不同

专题4 酶的研究与应用课题3 酵母细胞的固定化【学习目标】1.说出固定化酶和固定化细胞作用和原理2.尝试制备固定化酵母细胞并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵【学习过程】一课题背景思考：我们如何能实现酶的固定化和细胞的固定化酶：优点：催化效率高低耗能低污染大规模地应用于食品化工等各个领域 实际问题：对环境条件敏感易失活溶液中的酶很难回收不能再次利用提高了生产成本反应后的酶会混合在产物