单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级大自然赐予人类的健康法宝 ——双歧杆菌徐毅惠：0406121291.什么是双歧杆菌 双歧杆菌是1899年法国学者从母乳营养儿的粪便中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性杆菌末端常常分叉故名双歧杆菌 双歧杆菌是一个类群(属)的细菌是人体肠道内最重要的微生物菌群它们主要存在于人体结肠部位目

可用于食品的菌种名单名称拉丁学名一双歧杆菌属Bifidobacterium1青春双歧杆菌Bifidobacterium adolescentis2动物双歧杆菌(乳双歧杆菌)Bifidobacterium animalis(Bifidobacterium lactis)3两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidum4短双歧杆菌Bifidobacterium breve5婴儿双歧杆

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第一章 微生态制剂华南农业大学食品学院生物工程系罗文华从帝赛发现双岐杆菌说起1890年帝赛在一位儿童医院的教授指导下开展了对婴幼儿消化不良病因的研究经过10年的研究终于从母乳喂养婴儿的正常大便内发现了双歧杆菌在巴斯德研究所工作的帝赛发表了学术论文肠道菌群——乳幼儿的正常与病态文中指出母乳喂养儿粪便有一种杆菌呈革兰氏阳性的多形态