低密度脂蛋白高者的饮食1.节制主食体重超重或肥胖者尤应注意节制忌食纯糖食品及甜食 2.多食用鱼类(尤其是海产鱼类)大豆及豆制品禽肉瘦肉等能提供优质蛋白而饱和脂肪酸胆固醇较低的食物 3.控制动物肝脏及其它内脏的摄入量对动物脑蟹黄鱼子等要严格限制 4.用植物油烹调尽量减少动物油脂摄入 5.多食用蔬菜水果粗粮等保证适量食物纤维维生素无机盐摄入尤应多食用含尼克酸维生素C维生素E维生素B6等丰富的食品