包埋法固定化酶：将酶包在凝胶微小格子内或是将酶包裹在半透性聚合物膜内的固定化方法微生物消耗比率:单位时间内菌体对培养基的消耗率.细胞回流的单级恒化器:在反应器的出口处安装细胞分离器分离出一部分细胞进行浓缩后打回到反应器中的单级恒化器. 微生物的生长速率：单位时间内单位体积发酵液中菌体的增量反复分批补料培养法：在间歇培养的基础上流加一种或几种底物或前体物进行培养培养结束时不取出全部的发酵液留下

选修一生物技术实践3．(江苏)下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述正确的是 A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显B．固定化酶的应用中要控制好pH温度和溶解氧C．利用固定化酶降解水体中有机磷农药需提供适宜的营养条件 D．利用固定化酵母细胞进行发酵糖类的作用只是作为反应底物22．(江苏多选)加工橘子罐头采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)会产生严重污染目前使用酶解法去除橘络可减少污染下列

包埋法固定化酶：将酶包在凝胶微小格子内或是将酶包裹在半透性聚合物膜内的固定化方法微生物消耗比率:单位时间内菌体对培养基的消耗率.细胞回流的单级恒化器:在反应器的出口处安装细胞分离器分离出一部分细胞进行浓缩后打回到反应器中的单级恒化器. 微生物的生长速率：单位时间内单位体积发酵液中菌体的增量反复分批补料培养法：在间歇培养的基础上流加一种或几种底物或前体物进行培养培养结束时不取出全部的发酵液留下

(时间：20分钟满分50分)一选择题(每小题3分共21分)1．如果反应物是大分子物质采用哪种方法催化会受限制(　　)A．直接使用酶B．使用化学方法结合的酶C．使用固定化细胞D．使用物理吸附法固定的酶解析：大分子物质因不通过细胞膜而不能与细胞内的酶接触从而使固定化细胞不能发挥作用答案：C 2.试分析下图中哪一种与用海藻酸钠作载体制备的固定化酵母细胞相似(　　)解析：AB选项适用于酶的固定化C