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生物：3.9_腐乳的制作_课件(浙科版选修1).ppt
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级专题1 传统发酵技术的应用——课题2 腐乳的制作一课题目标：以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用说明腐乳制作过程的科学原理设计并完成腐乳的制作分析影响腐乳品质的条件1说明腐乳制作过程的科学原理设计并完成腐乳的制作2在实践中探索影响腐乳品质的条件二课题重点和难点：三思考与讨论：相关知识点：1毛霉的细胞结构繁殖方式及类型2毛霉在腐乳制作中的作用
日期：2022-04-12 格式：.pptx 页数：9页 大小：60KB 发布：
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