酸奶发酵剂 摘要：酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料发酵剂在酸奶生产过程中的作用非常重要发酵剂是酸奶产品产酸和产香的基础和主要原因酸奶质量的好坏主要取决于酸奶发酵剂的品质类型及活力关键词：乳酸发酵菌种乳酸杆菌发酵剂  HYPERLINK :

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第六章 有机酸发酵主要内容：味精 乳酸 核苷酸等有机酸的发酵与生产一味精工业的发展史 1866年德国人雷哈生利用硫酸水解小麦面筋最先分离出谷氨酸 19