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软饮料工艺7植物蛋白饮料1.ppt
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第七章 植物蛋白饮料植物蛋白饮料及其分类 植物蛋白饮料：用蛋白质含量较高的植物果实种子果仁等为原料加水磨碎去渣后加入配料制得的乳浊状液体制品其成品蛋白质含量不低于0．5(m／V) (1)豆乳类饮料 (2)椰子乳(汁)饮料 (3)杏仁乳(露)饮料 (4)其他植物蛋白饮料第
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