单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第六章 环境中的重要化学污染物及致癌物环境中有毒化学物质数量众多在环境管理中不可能对全部污染物进行控制只能根据社会经济技术条件和环境管理的需要有步骤地控制最具代表性的具有较大排放量的对人体健康和生态平衡危害大的或潜在危险性大的有毒污染物世界各国发展情况不同污染状况也不同优先控制的污染物也有所不同 美国职业卫生研究所1973

第六章 环境中的典型污染物 第一节 环境毒物 能对人类畜禽鱼类或其他生物体显示体内毒性的那些环境污染物叫做环境毒物 一简 介 部分毒物是天然生成的更多的是由人工制造产生的化学污染物在其生产运输等过程中散入环境 又转入人体或其他生物体内 发作其毒害效应 从毒理学角度来看毒物的概念不十分确定因此认定一种物质是否为毒物是有条件的如存在形态: A

填空题1食品中化学性污染物主要包括：(1)______________(2)________________(3)___________ (4) _______________2正确采样的两个基本原则是(1)_______________(2)_______________3测定液态食品相对密度的方法有__________ ___________ 和_________________ 其中