第二节 微生物的营养代谢和生长二 微生物的代谢复习新陈代谢的定义比较乒乓球与篮球的表面积与体积之比 微生物的代谢异常旺盛微生物的表面积与体积的比约为同等重量成年人的三十万倍 在适宜的条件下大肠杆菌每小时分解的糖是自身重量的两千倍乳酸菌每小时产生的乳酸能达到自身重量的成千上万倍 微生物——化工厂初级代谢产物和次级代谢产物的比较?内容初级代谢产物次级代谢产物不通点生长繁殖是否必需??产生阶段??种

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级次级代谢产物两个概念 ：初级代谢产物次级代谢产物初级代谢产物：是指微生物产生的生长和繁殖所必需的物质如蛋白质核酸等次级代谢产物：从初级代谢途径中形成分枝代谢途径并用初级代谢产物生成与菌体生长繁殖无关的物质或功能还未明的化合物这个过程称次级代谢产物称次级代谢产物如抗生素毒素色素 从菌体生化代谢角度来说由于次

课题20：第五章 微生物与发酵工程 第二节 微生物的营养代谢和生长 (二) 微生物的代谢一【自主学习】(一)微生物的代谢产物： 1初级代谢产物：(1)概念：微生物通过代谢活动产生的生长繁殖 (必需非必需)的物质(2)举例：氨基酸 脂类 等(3)特点：微生物种类不同初级代谢产物