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40种面食的做法.doc
40种面食的做法??[1]????家??常?? 饼原料：面粉500克盐少许水6---6.5两制法：1：和面(烫三分之一面)2：饧面(20分钟以上)3：搓条下剂(水剂2.2---2.3两)4：成型5：烙(饼铛温度200度)[2]???? 团?? 花?? 卷原料：面粉500克酵母5克泡打粉3克温水250克制法：1：和面2：饧面(8---10分钟)3：擀面4：切块5：成型(饧20分钟以上)6：蒸(
日期：2022-04-13 格式：.docx 页数：24页 大小：1.49MB 发布：
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