单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级专用汽车第18讲 冷藏保温汽车讲授内容1基本概念用途分类2制冷方式3机械制冷系统的结构组成和工作原理41320221专用汽车1 概述客户销售冷藏库(柜)中转冷藏库产地冷藏库生产厂家冷链：易腐或对温度有特殊要求的物品在生产加工后的整个流通过程中均处于物品所要求的冷藏或冷冻温度条件下冷藏运输：在运输过程中应用冷藏专用设备使货品始

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第八章 冷藏运输与冷藏柜第一节 食品冷藏链第二节 陆上冷藏运输第三节 船舶冷藏运输第四节 航空冷藏运输第五节 商用冷冻冷藏柜冷藏运输　　　指将易腐食品在低温下从一个地方完好地输送到另一个地方的专门技术是冷藏链中必不可少的一个环节由冷藏运输设备来完成冷藏运输设备　　　指本身能形成并维持一定的低温环境并能运输低温食品的设施及装置根

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第八章第八章 冷藏运输与冷藏柜第一节 食品冷藏链第二节 陆上冷藏运输第三节 船舶冷藏运输第四节 航空冷藏运输第五节 商用冷冻冷藏柜冷藏运输　　　指将易腐食品在低温下从一个地方完好地输送到另一个地方的专门技术是冷藏链中必不可少的一个环节由冷藏运输设备来完成冷藏运输设备　　　指本身能形成并维持一定的低温环境并能运输低温食品的设施及