家庭酿造葡萄酒的方法 自己酿造葡萄酒是非常简单的大家可以因地制宜另外注意卫生就行了按照我介绍的方法酿造出来的葡萄酒属于干红葡萄酒并且一般比买来的干红更醇和 买来葡萄后最好不要洗因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵要洗也千万不能用手刷子穷洗更不能用洗净剂高锰酸钾等消毒药品要最大限度保证微生物成活 工业上葡萄是不洗的很多大型葡萄酒企业都有自己的葡萄种植园是

目前国内市场上的进口葡萄酒鱼目混珠如果你没到正规的红酒商城或者葡萄酒酒窖购买进口葡萄酒很可能就会上当受骗 如果你现在已经购买了一瓶干红葡萄酒但又不太确定其是真正干红还是色素葡萄酒那该如何办呢如果真的这样建议你用一下的方法测试一下 目前商店和超市里买的各种葡萄酒很多然而其中一些所谓干红葡萄酒实际上是用色素加酒精勾兑而成的多喝对身体有害那么如何辨别色素葡萄酒呢下面向您

摘要：本文主要论述了干红葡萄酒生产技术及关键点控制干红葡萄酒的生产关键点主要有：优选原料严格控制工艺条件防止金属污染和做好澄清处理根据质量确定技术方案关键词：干红葡萄酒 工艺 控制前 言世界生产葡萄酒的历史已有5000多年在我国也有2000多年的历史了但由于受经济酒文化生活习惯饮食习惯等多方面的影响葡萄酒工业生产经历了几起几落的考验直至二十世纪九十年代后期才开始进入较为正规生产轨道葡萄酒的