酱腌菜生产许可证审查细则 一发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的酱腌菜是指以新鲜蔬菜为主要原料经淘洗腌制脱盐切分调味分装密封杀菌等工序采用不同腌渍工艺制作而成的各种蔬菜制品的总称酱腌菜的申证单元为1个在生产许可证上应当注明获证产品的名称即酱腌菜生产许可证有效期为3年其产品类别编号为:1601二基本生产流程及关键控制环节(一)基本生产流程原辅料预处理→腌制(盐渍糖渍酱渍等)→整理(