蝎子的加工与储藏加工的对象是活蝎或正常死亡的蝎子大约1000只1200只成蝎可加工成1000克干蝎常用的加工工具有锅盆笊篱竹席等其加工方法有两种即咸蝎和淡蝎 咸蝎的加工 咸蝎又叫盐水蝎将活蝎放入3的盐水中浸泡2小时促使腹中杂物吐出盐水吸收入腹然后将蝎子捞出并控干水分按1000克蝎子配300克食盐放入锅中加清水浸泡煮沸待蝎子背部呈明显的纹缕儿即停火出锅用笊篱捞出放在盆里最后放在事先备好的竹