单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式水果拼盘的制作思考几个问题你印象里的果盘是什么样的你见过最美的果盘是什么样的果盘由哪些色彩组成果盘欣赏(配色原则：绿色黄色红色)果盘欣赏(配色原则：绿色黄色红色)果盘欣赏(配色原则：绿色黄色红色)还有让你吃惊的水果造型水果拼盘——满园春色水果拼盘的制作1. 工具准备 2.水果材料准备 3. 各类水果的具体切法

糯米甜酒的做法从小到大超喜欢吃甜酒不过mm每次做的都长毛bb每次做的都很酸我把自己尝试多次成功的经验总结了一下细的制作过程分享给像我一样爱吃江米甜酒的朋友们如果有更好的办法请大家不要吝啬分享1首先浸泡糯米浸米是为了能蒸透容易出酒酿这一步不能少选糯米2-4斤(第一次做的朋友如果怕失败可以尝试用少点的糯米一旦失败浪费降到最低)浸12-24小时(心急的朋友可以用温水泡4-6小时)如果用平时吃饭的白

各种调味料的作用知多少酱油：可使菜肴入味更能增加食物的色泽适合红烧及制作卤味　　蚝油：蚝油本身很咸可以糖稍微中和其咸度　　沙拉油：常见的烹调用油亦可用于烹制糕点　　麻油(香油)：菜肴起锅前淋上可增香味腌制食物时亦可加入以增添香味　　米酒：烹调鱼肉类时添加少许的酒可去腥味　　辣椒酱：红辣椒磨成的酱呈赤红色黏稠状又称辣酱可增添辣味并增加菜肴色泽　　甜面酱：本身味咸用油以小火炒过可去酱酸味亦可用水

正宗土家酱香饼配方酱香饼制作：和面：1斤面比例：盐0.8克糖0.8克面包改良剂2克温水6.5两操作方法：先把面称好干面粉拌入以上调料拌好后加温水和面和好面后用保鲜膜封好口醒15分钟以上再用大擀面杖擀面薄片用刷子刷少量油再撒少量调味料再撒少量小青葱然后再用刀切成几块一层层包上包上面团后再醒20分钟以上然后擀成薄片下锅饼快熟时上面撒上酱小青葱芝麻即可1：土家酱香饼香甜酱：锅里放半勺油用温火炒姜末

要如何才能做出好吃的食物呢《答案》何食

　双皮奶的做法也是很简单先将新鲜的牛奶煮热但不能开趁热倒在碗里不久鲜牛奶表层结出奶皮用筷子将奶皮刺穿缓缓地将碗里的奶倒出加入适量的蛋白白砂糖搅匀再延碗边慢慢倒回原来的碗里原来的奶皮慢慢地浮起然后放到火上蒸不久又可以结出一层皮来这样形成了二层皮上层奶皮甘香下层奶皮香滑润口故命名为双皮奶将清晨新挤的水牛奶煮开趁热倒在碗里热气会使鲜奶表层结出奶皮待到牛奶完全冷却之后再留皮去奶而后再在倒出的牛奶里添

一煮珍珠制作流程：在不锈钢桶中加入8份水将水烧开放入珍珠待浮起后煮20-25分钟然后关火焖5-10分钟用清水洗净珍珠加入糖水搅拌均匀备用珍珠保质期是4天水与珍珠的配比：8份水1份珍珠珍珠与糖水的配配比：100g珍珠40g糖水10g热水 糖水的配比：糖水比例为1：1(一份重量的糖一份重量的水)保质:12h二制作奶茶1冻珍珠奶茶：煮茶水：制作流程：将水烧开后冲入红茶叶盖上盖子焖8-10分钟

泡鸡爪的做法鸡爪子1斤左右泡椒1瓶花椒一大勺白醋10ml姜片若干味精少许鸡爪洗净剪掉指甲剁成小块锅中烧开水加入鸡爪1大勺盐少许料酒花椒八角开后继续煮5分钟(快煮能顺利穿透即好)将鸡爪捞出清洗一下放入流水(水龙头开到最小)下冲半个小时去除表面胶质以免后来侵泡时浑浊盛器中倒入开水(约200ml)放入花椒和泡椒先泡一会倒入泡椒水姜片调入盐味精白醋混合均匀将冲淋好的鸡爪加入浸泡四五个小时后即可食用(

怎么让做的菜更加香美的窍门　　1炒菜时应先把锅烧热再倒入食油然后再放菜 　　　2煮牛肉：为了使牛肉炖得快炖得烂加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量用纱布包好)同煮肉很快就烂且味道鲜美　　3煮骨头汤时加一小匙醋可使骨头中的HYPERLINK :.hudongwiki磷磷HYPERLINK :.hudongwiki钙钙溶解于汤中并可保存汤中的维生

In Western-style cooking it is a simple staple a source of carbohydrates and a greatfort food. However made in the Chinese way it is an artistic creation from the kitchen. Chinese Dumplings (Ji

2012.03.31質問夜分遅くにすみません質問回答します1 あやか? さんQ安里くん２回ほど手料理写真を載せてますよねその中のだし巻き卵以外の得意料理とかありますかまたお菓子は作ったりしますかいつか安里くんの料理イベントとかあったらいいな?Aだし巻き卵以外だとオムライスかな卵ばっかですけど(笑)お菓子はホットケーキくらいです(－)甘いもの好きだから色々チャレンジはしてみたい2 めめっこ さんQ今

前言：这是我(了了兰Viya Michael)从网上搜集来制作成的如果你喜欢为我投上一票支持给我发一条短信息吧谢谢水果冰淇淋----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------苹果冰淇淋材料：苹果500g白糖1

一黄瓜 　　１黄瓜　１５斤　　　２辣椒　１斤　　　　３盐　１.５斤　　 　　４大蒜　３两　　　　５白酒　１.５两　　６味精　３两 　　７白糖　６两　　　　８姜　　３两　　　　９酱油　４斤 　　方法：酱油烧开晾凉黄瓜用盐淹１６小时后再用重物压１０小时辣椒　　　　　切块姜蒜拍碎切块和其他料一起放入酱油内即可 二萝卜 　　１萝卜　１０斤　　　２盐　２斤　　　３大蒜　０.５斤 　　４味精　２两　　　

香草奶昔1:水果适量依个人喜好(也可以用果汁一大杯) 2:香草冰淇淋3大匙 3:牛奶一大杯先将水果放入果汁机加入牛奶打均匀后放入香草冰淇淋打23分钟就可以了芒果奶昔止晕车船解渴清热成熟芒果3个果肉加牛乳50cc糖少许混入果汁机搅拌过滤再加冰块即成香香奶昔用料：香蕉2根 香草冰淇淋300g 冰块100g 牛奶100ml做法：1. 香蕉去皮切成大块2. 把冰块放入

?1红烧鳊鱼　　2婆豆腐的做法　　3自制土豆饼　　4教你做红烧肉　　5冬季暖身冬瓜汆丸子　　6冬季滋补羊腩煲　　7泡椒牛肉丝　　8糖醋带鱼　　9京味十足油焖大虾　　10炸茄盒　　11香辣鱼片　　12超级简单易鸡蛋饼　　13拔丝香蕉　　14冬季滋补清炖羊肉　　15松子玉米　　16香辣虾　　17老坛子凤爪　　18泡椒泥鳅　　19农家鱼　　20辣子肥肠　　21自腌咸蛋　　22糯米腊肉卷　　23松松

单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级review单击此处编辑母版标题样式手把手教你做好菜演讲者：×××时 间：×××1《理论篇》 .zuanshibaijiale 2如何炒菜才好吃要炒好一道菜首先要掌握几个要领：锅要先烧热再倒油油也须烧热才将菜倒入入锅炒的材料不论是切丝切丁或切块都要切得大小一样才能使材料在短时间内均匀炒热把不易熟的材料先入锅中炒至略热后再把容易炒

长沙火宫殿臭豆腐大揭秘一般来说浸泡臭豆腐的卤水不但要补充营养还要定期给卤水放放假即使用两次后要休息一天 这三四十缸卤水其貌不扬却很娇贵在我们去的前一天(1月15日)因为气温回升才刚刚撤掉煤炉 何谷良解释卤水需要在5摄氏度以上的气温上才能发酵 在冬天豆腐坯在一缸卤水中一般浸泡6小时以上春秋季节3小时以上夏天则需2小时左右 记者问这缸卤水中是否沾染过油腥

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级18.巧装蛋糕 高尔基小时候家里很穷小小年纪就在一家食品店打工他有空就钻到书本里伙计们都笑他是个书呆子 有一天一个顾客送来一张奇怪的订货单上面写着:订做九块蛋糕要装在四个盒子里每个盒子最少装三块 大伙儿急了老板也很为难高尔基说：让我试试吧 高尔基先将九块

「大廚師□□客人的喜好做出滿桌的佳肴」空格中應填入下列何者ˉ eq oac(○１)根源ˉ eq oac(○２)根本ˉ eq oac(○３)根據ˉ eq oac(○４)根柢《答案》３

精致鸭脖卤水 配方价值两万来源：无 发布时间：2009-09-27 21:40:51 ： HYPERLINK :.greatchef116659433.shtm t _blank 宋家恕 浏览：360做过辣鸭脖的师傅都有几个比较集中的问题难以解决：精武鸭脖的颜色是怎么上的怎么能做到色泽自然而不艳丽为什么我们做的鸭脖容易褪色或变黑辣味应如何添加这个配方就具