单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级中 西 餐 差 异 ? 就餐环境 ? 菜系差异 ?烹制 ? 上菜顺序 ? 餐具 ? 饮食习惯 ?

单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式第六章 宾客饮食习俗 学习目的●掌握中国主要民族及外国主要客源的饮食习俗●能在餐饮服务中熟练运用所学饮食习俗更好的服务于宾客第六章 宾客饮食习俗第一节 中国汉族宾客饮食习俗第二节 中国主要少数民族饮食习俗第三节 主要客源国(地区)宾客饮食习俗 第一节 中国汉族宾客饮食习俗一主食二菜肴三口味四饮料五汉族

Click to edit Master title styleClick to edit Master text stylesSecond levelThird levelFourth levelFifth levelPart 4: Social LifeFamilyFood and Dining CustomsCustoms and TraditionsI. FamilyU.S. has mo

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第十一课万千气象的宋代社会风貌一衣食住行等风俗的变化　　　1宋代服饰的变化2宋朝的饮食 3宋代的居住4宋代的行那时南北方在饮食上有什么区别 肉食——北宋羊肉为多南方吃鱼多 主食——北方以包子等面食为主南方以腊八粥等米食为主 饮茶——斗茶习俗和献茶民俗 原始服饰商代贵族服饰商周服饰东周男子服饰东周男子服饰战国妇女服饰战国妇女