?1.1 项目概况 ?? ?该项目属于生物化工领域使属于氧化葡糖杆菌和木质醇杆菌具有D-阿拉伯糖醇脱氢酶活性和D-木酮糖还原酶(木糖醇脱氧酶)活性及将D-阿拉伯糖醇转化为木糖醇之能力的微生物作用在含有碳源的反应混合物中的D-阿拉伯糖醇上以生产木糖醇针对目前木糖醇的市场状况提出年产5000 吨木糖醇项目[1]1.2 项目提出的必要性和重大意义木糖醇的开发生产符合食品工业发展方向是国家鼓励发展的