乳制品中硫氰酸钠检测的参照方法硫氰酸钠(Na) 是白色斜方晶系结晶或粉末毒害品易溶于水乙醇和丙酮硫氰酸钠的毒性主要由其在体内释放的氰根离子而引起氰根离子在体内能很快与细胞色素氧化酶中的三价铁离子结合 抑制该酶活性 使组织不能利用氧氰根离子所致的急性中毒分为轻中重三级轻度中毒表现为眼及上呼吸道刺激症状 有苦杏仁味口唇及咽部麻木 继而可出现恶心呕吐震颤等中度中毒表现为叹息样呼吸 皮肤黏膜常

附表1 乳制品出厂自检达到的检验项目能力表序号检验项目依据标准对应产品1感官按照对应标准全部乳制品2净含量按照对应标准全部乳制品3脂肪GB 5413.3巴氏杀菌乳灭菌乳调制乳发酵乳全脂乳粉脱脂乳粉全脂加糖乳粉调制乳粉特殊配方乳粉牛初乳粉炼乳奶油干酪固态成型乳制品4蛋白质GB 5009.5巴氏杀菌乳灭菌乳调制乳发酵乳全脂乳粉脱脂乳粉全脂加糖乳粉调制乳粉特殊配方乳粉牛初乳粉炼乳固