食品和食品原料采购查验管理制度为了加强食品卫生管理落实采购食品原料来源提高食品卫生安全特制定本制度一指定专(兼)职人员负责食品索证及台账记录等工作二采购食品蔬菜原料等均须让供方完整填制采购回执单据二进行采购进货验收的食品包括:①食品及食品原料(如食用油调味品米面及其制品等)②食用农产品(如蔬菜水果豆制品猪肉禽肉等)③食品添加剂(如酵母色素等)④其他产品三到证照齐全的生产经营单位或市场采购并现