单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级人体营养状况测定和评价人体体格测量实验室指标收集和判断营养不良的症状和体征判别41720221营养状况测定和评价的内容和意义是一切营养科研工作和临床诊断的基础营养状况的测定和评价一般通过膳食调查人体测量和分析人体营养水平的生化检验以及营养不足或缺乏的临床检查来进行综合评价评价营养状况最好的方法是结合膳食调查体格检查营养缺乏