单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第七章 食品生产企业的卫生管理本章学习的目的与要求1学习和掌握食品企业的卫生管理内容和方法2保证食品的安全卫生质量广州城市职业学院 第一节 食品工厂设计的卫生广州城市职业学院 凡新建扩建改建的食品工程项目的选址和设计应符合《食品企业通用卫生规范》和同类食品工厂有关规定进行设计和施工应将本的总平面图原材料半成

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《食品营养标签管理规范》解 读 大连市卫生监督所2008年12月29日提 纲制定背景国际组织指导原则制定主要内容解读食物是人类繁衍生长健康基础食物是人人都离不开的物质 是人类生命和健康的保障· 提供人类生长发育和维持健康不可缺少的必须的能量 营养素和其它营养物质 食品-----满足人类不同时期的需求第一阶段 ： 吃的饱 提供或保