实习(见习)小结实习地点：蚌埠锦江大酒店实习时间：2010-2011学年第二学期第十八周：1552080201 ：陈岩专业：烹饪与营养教育 年级：09(2)班蚌埠锦江大酒店坐落在蚌埠东海大道旁位于经济新开发区经济潜力巨大酒店的位置可谓是依山傍水紧邻自然风光优美的张公山公园和龙子湖风景宜人的湖光山色让人们身心放松缓解疲劳绿色植物的氧吧功能更让人流连忘返为期一个星期

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 食品乳化剂——大豆磷脂10烹饪与营养教育HQY 07广西民族大学相思湖学院食品乳化剂大豆磷脂 改性大豆磷脂 食品乳化剂概念：食品乳化剂是指添加于食品后可显著降低油水两相界面张力使互不相溶的油(疏水性物质)和水(亲水性物质)形成稳定乳浊液的食品添加剂