水果包装现状与趋势王鑫(陕西科技大学 设计与艺术学院 包装091 200909030128)【摘要】介绍了水果包装的意义阐述国内水果市场的现状分析市场经济对于水果的需求和各类要求指出水果市场的众多弊端提出解决方案并提出了今后水果市场的发展趋势关键词：水果包装现状误区趋势 中国是水果的生产及消费大国早在20世纪90年代中国水果的总产量就位于各国水果产量的首位人均水果的占有量早已超过世界人

水果蔬菜的包装要素　　一包装的作用　　水果和蔬菜的含水量很高表皮保护组织却很差在采收贮藏和运输中很容易受到机械损伤和微生物侵害另外果蔬采收后仍然是一个活体有呼吸和蒸腾作用会产生大量的呼吸热使周围环境温度升高使产品失水因此果蔬容易腐烂变质丧失商品价值和食用价值 包装可以缓冲过高和过低环境温度对产品的不良影响防止产品受到尘土和微生物的污染减少病虫害的蔓延和产品失水萎蔫在贮藏运输和销售过程中包装可