罐头制品.ppt
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级罐头制品 孔保华罐头的概念罐头食品就是将食品密封在容器中经高温处理使绝大部分微生物消灭掉同时在防止外界微生物再次侵入的条件下借以获得在室温下长期贮存的保藏方法凡用密封容器包装并经高温杀菌的食品称为罐头食品 罐头的发展历史1780年前后拿破仑征服欧洲他需要向他的远征军提供肉类水果牛奶等营养这些都是易腐食品当时找不到一种适当的方法
日期：2022-04-18
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