西安烤面筋制作 面筋的制作方法四种口味的酱料配方素肥肠的制作方法内有操作照片简单易学看完就能学会一天可做500个左右售价一元每个成本在3毛左右利润相当可观总投资500元即可营业面筋的制作方法 首先说一下做面筋所需要面粉的选择一般都是用谷阮粉(也叫面筋粉)一种经过工业提取的面粉一般粮油不卖要到卖也要到卖食品添加剂的商店去购买当然也可以用普通面粉洗面制取面筋我们现在是以面筋粉为例制作

正宗陕西凉皮制作方法 第一步：首先将一公斤面粉和成面团然后用湿布盖好放置1-2个小时第二步：将放置了1个小时后的面团放入一盆请水中第三步：用手在盆中反复抓揉面团10分钟左右第四步：大约10分钟左右面团的淀粉被洗到了水中而剩下的黏黏的面团子就是面筋了第五步：感觉盆中的水已经非常浑浊了以后换一盆清水继续洗直到水和图上这样变的清澈为止注意：原来的浑浊淀粉水不可以倒掉放到一个容器中待用第六步：将洗好