芹菜栽培技术一芹菜的植物学性状和生长发育周期芹菜属伞形花科芹属二年生草本植物别名芹旱芹药芹菜野芫荽等起源于地中海沿岸地区约在2000年前从古希腊罗马时代起芹菜的栽培种和野生种就用作药材和香料但对其作为使用起始年代尚不甚清楚17世纪末至8世纪芹菜在意大利法国和英国得到了进一步改良芹菜的叶柄变得肥厚以作为凉拌菜食用芹菜于汉代由高加索传入我国最初作为观赏植物种植后作食用并逐渐培育成细长叶柄型芹菜在

四种大青叶性状比较(菘蓝蓼蓝马兰路边青)：药材菘蓝蓼蓝马蓝路边青来源十字花科菘蓝的叶蓼科蓼蓝的叶爵床科马蓝的叶马鞭草科大青的叶形状叶片极皱缩成不规则团块状叶片缩呈不规则团块状叶多皱缩成不规则团块状叶片微皱缩叶形叶片呈长圆形或长圆状倒披针形长5-20cm宽2-6cm全缘或微波状先端钝圆基部渐狭窄与叶柄合生成翼状叶脉于背面较明显叶柄长4-10cm腹面呈槽状基部略膨大叶片呈椭圆形长3-10cm宽2