多种餐饮废油的再次利用研究进展摘要：综述了餐饮废油在制备生物柴油无磷洗衣粉肥皂混凝土制品脱模剂等领域中的应用及研究进展并对其发展前景进行了展望关键词：餐饮废油生物柴油无磷洗衣粉酶催化餐饮废油是从餐饮业的地沟隔油池中捞取经过简单的加热脱水去渣沉淀等工艺提取的油脂俗称地沟油又称潲水油其是不可食用的动植物废油一些不法商贩为了牟取暴利利用这些废油来搀兑地沟油的食用油严重的危害人的健康当人食用搀兑地沟

餐饮废油资源化利用的发展与展望：张乐摘要：我国的餐饮废油数量巨大目前处理方式较为单一对环境污染严重并可能威胁人体健康为了彻底杜绝废食用油脂及动植物油下脚料的危害提高其利用价值寻找新的利用途径已成为当务之急对废油脂深加工从根本上解决废油脂再流入食用油市场的问题真正做到变废为宝关键词：餐饮废油无害化处理市场手段生物柴油中国废油脂的产量很大国家卫生部工商总局环保总局和建设部2002年联合颁布的