单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级西餐烹调基础实训 ——牛油焗青口材料 主料:青口6只特制牛油100克 配料:蕃茜10克姜20克 调料:鸡蛋黄15只黄油5斤 干葱1斤蒜1斤蕃茜100克 堤鱼条25克 操作要领1.调制好的牛油一定要冷冻保管2.烤炉温度一定要高要在短时间焗上色即可否则会出