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2010年中考生物复习(二)-----探究题1．E为一种人体消化道中的酶用鸡蛋清做材料来研究酶E的催化作用 的实验在5支试管内分别放入含等量酶E的不同PH值缓冲液将试管放在20°C水浴中然后把鸡蛋清放在同样的细玻璃管中再把玻璃管投入沸水中使鸡蛋清凝固变得不透明实验从将装有固化鸡蛋清的玻璃管放入试管中开始计时鸡蛋清经酶E的作用被消化细玻璃管两端变得透明每2分钟测量细玻璃管透明部分的长度一次计算已

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1挥发性脂肪酸1)VFA简介挥发性脂肪酸简称挥发酸英文缩写为VFA它是有机物质在厌氧产酸菌的作用下经水解发酵发酸而形成的简单的具有挥发性的脂肪酸如乙酸丙酸等挥发酸对甲烷菌的毒性受系统pH值的影响如果厌氧反应器中的pH值较低则甲烷菌将不能生长系统内VFA不能转化为沼气而是继续积累相反在pH值为7或略高于7时VFA是相对无毒的挥发酸在较低pH值下对甲烷菌的毒性是可逆的在pH值约等于5时甲烷菌在含