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#豆瓣酱制作# 相关文档
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中国主要酱类生产工艺流程发酵酱类生产工艺流程豆瓣酱种曲面粉蚕豆 去皮 豆瓣 浸泡 蒸熟 冷却 混合 接种 制曲 水 入池发酵 自然升温 加第一次盐水 保温发酵 加第二次盐水 翻酱 蚕豆酱食盐
日期:
2022-04-20
格式:
.docx
页数:
4页
大小:
71KB
发布:
1
1/1页
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